Auener Alm, Sarntal

By kapfi / Bolzano & environs / Food / 19.01.2016

Genuss auf hohem Niveau

Start: Parkplatz Skihütte, Sarntal
Gehzeit: 1/2 h
Ziel: Auener Alm

Die gemütliche Wanderung (auch für Kinder und Kinderwagen geeignet) startet beim Parkplatz Skihütte. Nach leichtem Anstieg auf Wald- und Forstwegen erreichen wir nach etwa einer halben Stunde die Auener Alm, die von Andreas und seiner Frau bewirtschaftet wird. Als gelernter Koch zaubert er feinste Speisen auf den Teller. Besonders zu empfehlen sind die Schlutzkrapfen und Kartoffelteigtaschen. Die Grundnahrungsmittel, die hier verarbeitet werden, stammen von Bauern aus der Umgebung.
Die Schweine, Hasen und Hühner sind für die Kinder eine Attraktion.
Ein Abstecher zu den nahe gelegenen "Stoanernen Mandln" ist sehr lohnenswert.


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